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舌尖上的春季养生

2017-02-24

节气养生

舌尖上的春季养生

冬至馄钝夏至面，咬春吃春卷，啃秋吃西瓜，谷雨采茶食香椿……我大中华的美食，除了可以按照地图吃，还可以按照节气吃。春天饮食进补正当时。

春季饮食要根据个人体质进行选择，一般健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。对于大多数人而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时，因为春季阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

饮食养护

我国传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。

养生食谱

1、拌猪肝菠菜

原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克。

功效：菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，增加预防传染病的能力，猪肝能�；ぱ劬�，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义。

2、莲子红枣糖水

原料：莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。

功效：莲藕有养心安神的作用，红枣红枣甘温，养心补血安神，提升元气；二者结合滋养补虚，补血润肤，抗疲劳，消脂排毒，抗癌防癌降血压。

3、茉莉花木瓜粥

原料：茉莉花7-8朵、木瓜约300克。

功效：茉莉花还可以入菜、泡茶，有助身体舒展胸怀，治疗胸闷、嘈杂，木瓜能排出体内毒素，促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质。

日常调理

1、莫忘“春捂”

严寒的冬季，各种保暖措施的完备，使人的耐寒能力下降。春暖花开，过早地顿减衣物，一旦寒气袭来，会使血管痉挛，血流阻力增大，影响机体功能，造成各种疾病，所以“春捂”习惯要保持，衣服宜渐减，衣着宜“下厚上薄”，体质虚弱的人要特别注意背部保暖。

2、谨防春困

春季清淡饮食与运动养生结合，是恢复身体“元气”的最佳时节。春季改善饮食，多食苦瓜、干果、大枣等增加食欲、补充体力；另外寒冷的冬季限制了一些外出运动锻炼，此时进行散步、慢跑、太极拳等适当活动，可以增强人体的免疫力与抗病能力，注意动静结合，让你的春季,不再犯困,一定会过得愉快和充实。　

3、消除春火

冬去春来，冰雪消融草木初生，正是朝气蓬勃的时节。很容易出现咽喉干痛、长痘生疮、眼睛红肿等症状，这其实就是上火了！所以当务之急就要“降火”节气养生。针对上火，我们最好少吃一些中成药和西药，而是通过食疗的方式来温和地去火，日常饮食宜以清淡为主，少吃辛辣刺激的食物，多吃能排火去毒的食物，比如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、豆腐、莲菜等新鲜蔬菜。

节气养生

应对春咳的食疗法

春季是冬、夏两季的过渡季，冷暖空气势力相当，气候干燥，气温多变，过敏原增多。这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳”。专家认为，咳嗽是由多种原因引起的，单纯止咳不一定有效，若想取得疗效，应查找出引发咳嗽的原因，辨清咳嗽类型，再进行对症下药。

饮食养护

中医认为，白色入肺经，食用白色的食物可以滋阴润燥、清热化痰、生津止咳。另外，从春季的饮食倾向来说，中医提倡省酸增甘，这样可以顺应季节，调养脾胃;从西医上看，春季又是胃溃疡的高发季节，食入过多的酸的食物，会诱发胃溃疡。因此，食用白色食物是不错的选择。

养生食谱

1、百合炖花生

原料：花生200克、百合100克、冰糖20克。

功效：花生性甘平，入脾肺，因此能润肺止咳，百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用，百合花生汤以百合与花生相配，互为补益，二者共成补虚润肺、生津止咳之功。

2、金桔银耳雪梨羹

原料：银耳1朵、百合(干) 6片、梨1个、金桔5个。

功效：银耳可以润肺、辅助降血脂、辅助降血压，冰糖可以和胃、健脾、润肺止咳；二者结合对于春季咳嗽具有很好疗效。

3、萝卜葱白汤

原料：萝卜1根，葱白6根，生姜15克。

功效：萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，葱白的主要作用就是发表散寒以及解毒杀虫，适用于宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

日常调理

1、春季应多喝水排毒，养护肝脏

人体很多毒素都是通过水分的排出同时一起排出体内。而初春寒冷干燥身体更需要大量地补充水分。其实，多喝水对人体有很多好处，不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、热水泡脚，常泡常好

在春季抵御感冒病毒的战斗中，我们还可以选择一种非常舒服的方法，那就是泡脚。脚部上有着连接身体里各个部位的经络，是人体的第二心脏，因此，脚暖和了身体自然也就暖和了。在泡脚的时候，应选择较热水。在泡的时候如果可以，最好再对脚部加以按摩，就更加能够促进血液循环，预防感冒。

3、乐观心态有益五脏和谐

春季养生首先要注意调节情绪，避免肝气淤滞。人的情绪是跟肝脏相互牵制，相互影响的。不论是出于养生的目的还是出于其他，在日常的生活中，都应该保持乐观开朗的心态，不要大喜大悲。这样有利于肝气顺调，不仅心情舒畅了，也保持了身体的平衡与健康。

愿国泰民安一岁胜一岁，人寿年丰一年强一年！

舌尖上的春季养生

节气养生

舌尖上的春季养生

冬至馄钝夏至面，咬春吃春卷，啃秋吃西瓜，谷雨采茶食香椿……我大中华的美食，除了可以按照地图吃，还可以按照节气吃。春天饮食进补正当时。

春季饮食要根据个人体质进行选择，一般健康人群不主张大量的进补。身体特别虚弱的人可以适量食用海参、冬虫夏草等补品。对于大多数人而言，春季饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时，因为春季阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

饮食养护

我国传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”。春季阳气上升，应多吃些温补阳气的食物。特别是早春时节依旧寒冷，最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性，既可驱散寒冷，又能杀菌抑菌。

养生食谱

1、拌猪肝菠菜

原料：生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克。

功效：菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，增加预防传染病的能力，猪肝能�；ぱ劬�，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义。

2、莲子红枣糖水

原料：莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。

功效：莲藕有养心安神的作用，红枣红枣甘温，养心补血安神，提升元气；二者结合滋养补虚，补血润肤，抗疲劳，消脂排毒，抗癌防癌降血压。

3、茉莉花木瓜粥

原料：茉莉花7-8朵、木瓜约300克。

功效：茉莉花还可以入菜、泡茶，有助身体舒展胸怀，治疗胸闷、嘈杂，木瓜能排出体内毒素，促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质。

日常调理

1、莫忘“春捂”

严寒的冬季，各种保暖措施的完备，使人的耐寒能力下降。春暖花开，过早地顿减衣物，一旦寒气袭来，会使血管痉挛，血流阻力增大，影响机体功能，造成各种疾病，所以“春捂”习惯要保持，衣服宜渐减，衣着宜“下厚上薄”，体质虚弱的人要特别注意背部保暖。

2、谨防春困

春季清淡饮食与运动养生结合，是恢复身体“元气”的最佳时节。春季改善饮食，多食苦瓜、干果、大枣等增加食欲、补充体力；另外寒冷的冬季限制了一些外出运动锻炼，此时进行散步、慢跑、太极拳等适当活动，可以增强人体的免疫力与抗病能力，注意动静结合，让你的春季,不再犯困,一定会过得愉快和充实。　

3、消除春火

冬去春来，冰雪消融草木初生，正是朝气蓬勃的时节。很容易出现咽喉干痛、长痘生疮、眼睛红肿等症状，这其实就是上火了！所以当务之急就要“降火”节气养生。针对上火，我们最好少吃一些中成药和西药，而是通过食疗的方式来温和地去火，日常饮食宜以清淡为主，少吃辛辣刺激的食物，多吃能排火去毒的食物，比如黄瓜、苦瓜、胡萝卜、豆腐、莲菜等新鲜蔬菜。

节气养生

应对春咳的食疗法

春季是冬、夏两季的过渡季，冷暖空气势力相当，气候干燥，气温多变，过敏原增多。这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳”。专家认为，咳嗽是由多种原因引起的，单纯止咳不一定有效，若想取得疗效，应查找出引发咳嗽的原因，辨清咳嗽类型，再进行对症下药。

饮食养护

中医认为，白色入肺经，食用白色的食物可以滋阴润燥、清热化痰、生津止咳。另外，从春季的饮食倾向来说，中医提倡省酸增甘，这样可以顺应季节，调养脾胃;从西医上看，春季又是胃溃疡的高发季节，食入过多的酸的食物，会诱发胃溃疡。因此，食用白色食物是不错的选择。

养生食谱

1、百合炖花生

原料：花生200克、百合100克、冰糖20克。

功效：花生性甘平，入脾肺，因此能润肺止咳，百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用，百合花生汤以百合与花生相配，互为补益，二者共成补虚润肺、生津止咳之功。

2、金桔银耳雪梨羹

原料：银耳1朵、百合(干) 6片、梨1个、金桔5个。

功效：银耳可以润肺、辅助降血脂、辅助降血压，冰糖可以和胃、健脾、润肺止咳；二者结合对于春季咳嗽具有很好疗效。

3、萝卜葱白汤

原料：萝卜1根，葱白6根，生姜15克。

功效：萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，葱白的主要作用就是发表散寒以及解毒杀虫，适用于宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

日常调理

1、春季应多喝水排毒，养护肝脏

人体很多毒素都是通过水分的排出同时一起排出体内。而初春寒冷干燥身体更需要大量地补充水分。其实，多喝水对人体有很多好处，不仅可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

2、热水泡脚，常泡常好

在春季抵御感冒病毒的战斗中，我们还可以选择一种非常舒服的方法，那就是泡脚。脚部上有着连接身体里各个部位的经络，是人体的第二心脏，因此，脚暖和了身体自然也就暖和了。在泡脚的时候，应选择较热水。在泡的时候如果可以，最好再对脚部加以按摩，就更加能够促进血液循环，预防感冒。

3、乐观心态有益五脏和谐

春季养生首先要注意调节情绪，避免肝气淤滞。人的情绪是跟肝脏相互牵制，相互影响的。不论是出于养生的目的还是出于其他，在日常的生活中，都应该保持乐观开朗的心态，不要大喜大悲。这样有利于肝气顺调，不仅心情舒畅了，也保持了身体的平衡与健康。

愿国泰民安一岁胜一岁，人寿年丰一年强一年！

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