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文化展厅历史大讲坛中医药文化五和养生堂健康护理苑

潮湿来袭，祛湿走起

2017-03-24

　

“春分”是春季90天的中分点，意味着春季过了一半，在这天南北半球昼夜相等，所以也称“春分昼夜平分日”。按照“五运六气”理论，从春分（3月20日）至小满（5月21日）的这段时间里，多发湿热类、传染类疾病。为此提醒大家：“春分”以后养生应以祛除湿热为主。

食材选择　

“春分”以后饮食宜清淡，可以进绿豆汤、红豆汤，饮绿茶、菊花茶来防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅等，以免积热化火，生疮长疖。此外，注意口鼻保健，防止温热毒邪侵犯肺部。在春季，有些旧病也容易复发，如心脑血管病、风湿性心脏病、溃疡病、肾炎、关节病、精神病、过敏症、春季皮炎，也是需要加以注意的。

1、薏仁红豆莲子汤　

原料：薏仁100g、红豆200g、莲子200g。

功效：薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，莲子有养心安祥的功效，三种食材搭在一起经常食用，不仅营养丰富，而且有很好的食疗养生功效。

2、海带黄豆排骨汤　

原料：排骨200g、海带25g、黄豆45g。

功效：海带含有大量的碘，是强碱性的食材，保健功能较好，被称之长寿菜�；贫购团殴歉缓参锏鞍缀投锏鞍�，也含有钙，铁，维生素B，海带黄豆排骨汤可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。

3、土茯苓鱼骨祛湿汤　

原料：鱼骨500g、土茯苓适量。

功效：鱼骨能够补钙，土茯苓能够解毒除湿，尤其是春季皮肤痒的话，用它来煲汤会有缓解作用。

1、春分养生不用愁，两大穴位解你忧　

春分前后，注意避免情绪波动，保持良好心态。比如，按揉合谷、太冲两穴，可以有效调理精神疾患。太冲穴是肝经上的第一个要穴，揉太冲穴可以给心脏供血，只要把这个总开关打通了，整个肝经的气血都会旺盛。合谷穴是大肠经的总开关，有“颜面合谷收”的说法。另外，合谷穴具有升清降浊、宣通气血的功能，但体质较差者不宜给予强刺激，孕妇则要禁忌。

2、春分起居养生适宜慢动作　

春分时节冷暖交替反复，而且风多、风大，容易感冒流涕，人很容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等，因此，天气好的时候，建议养生要多到户外锻炼，增强免疫力�？芍鸾タ汲苛�，以散步、慢跑、打太极为宜。春分后虽然天气日渐暖和，但日夜温差较大，按照“勿极寒，勿太热”的原则，早晚要适时添加衣物，平日多晒太阳。

食材优选

野菜堪比药，春日须多食　

阳春三月，草长莺飞，正是野菜生长最盛的时候。在田野、在路旁、在庭院，野菜随处可见。野菜有很好的保健功效，吃腻了大鱼大肉，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。

食材选择

野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等��；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴；苦菜可治疗黄疸等��；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等��；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。

蒲公英拌豆干

原料：蒲公英70g、白豆干110g。

功效：蒲公英有清火解毒的功效，尤其适合在春夏食用。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。蒲公英拌豆干清热解毒又护肝。

马齿苋炒鸡蛋

原料：马齿苋200g。

功效：马齿苋药食同源，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

鱼腥草麦冬炖鸡汤

原料：鸡肉400g、麦冬适量、鱼腥草适量。

功效：鱼腥草是药食同源的野菜，由于鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了鱼腥草不容易得乳腺炎，同时又能促进体内生产时的伤口愈合，鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品，麦冬养阴生津，润肺清心，鱼腥草麦冬炖鸡汤是提高免疫力的营养汤。

平和体质：即正常体质，春分养生注意饮食搭配合理即可；

气虚体质：表现为虚弱，感到疲劳，常出虚汗，容易感冒。除了饮食上调养，还应适量运动以补气养虚；

阳虚体质：表现为手脚怕冷，胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，容易发生腹泻，应该科学膳食，注意温补；

阴虚体质：表现为皮肤干燥，手脚心发热，脸潮红，眼睛干涩，口易渴，大便易干结�？沙缘阊既饬禾馈俸稀⒅ヂ�；

瘀血体质：表现为有黑眼圈，女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现瘀血斑点。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂；

湿热体质：表现为易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄�？墒柿砍远稀⑽鞴稀⒔娌恕⒒乒稀⒖喙稀⑼ㄐ牟�；

气郁体质：表现为情绪低落，易失眠�？梢院刃〔窈馈⒒苹ú思Φ疤馈⒙笃Ｄ�。此外，郊游踏春很有效果；

痰湿体质：表现为人较肥胖，感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

愿朋友们天天三笑容颜俏，淡泊宁静乐逍遥！

潮湿来袭，祛湿走起

　

“春分”是春季90天的中分点，意味着春季过了一半，在这天南北半球昼夜相等，所以也称“春分昼夜平分日”。按照“五运六气”理论，从春分（3月20日）至小满（5月21日）的这段时间里，多发湿热类、传染类疾病。为此提醒大家：“春分”以后养生应以祛除湿热为主。

食材选择　

“春分”以后饮食宜清淡，可以进绿豆汤、红豆汤，饮绿茶、菊花茶来防止体内积热。不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅等，以免积热化火，生疮长疖。此外，注意口鼻保健，防止温热毒邪侵犯肺部。在春季，有些旧病也容易复发，如心脑血管病、风湿性心脏病、溃疡病、肾炎、关节病、精神病、过敏症、春季皮炎，也是需要加以注意的。

1、薏仁红豆莲子汤　

原料：薏仁100g、红豆200g、莲子200g。

功效：薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，莲子有养心安祥的功效，三种食材搭在一起经常食用，不仅营养丰富，而且有很好的食疗养生功效。

2、海带黄豆排骨汤　

原料：排骨200g、海带25g、黄豆45g。

功效：海带含有大量的碘，是强碱性的食材，保健功能较好，被称之长寿菜�；贫购团殴歉缓参锏鞍缀投锏鞍�，也含有钙，铁，维生素B，海带黄豆排骨汤可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。

3、土茯苓鱼骨祛湿汤　

原料：鱼骨500g、土茯苓适量。

功效：鱼骨能够补钙，土茯苓能够解毒除湿，尤其是春季皮肤痒的话，用它来煲汤会有缓解作用。

1、春分养生不用愁，两大穴位解你忧　

春分前后，注意避免情绪波动，保持良好心态。比如，按揉合谷、太冲两穴，可以有效调理精神疾患。太冲穴是肝经上的第一个要穴，揉太冲穴可以给心脏供血，只要把这个总开关打通了，整个肝经的气血都会旺盛。合谷穴是大肠经的总开关，有“颜面合谷收”的说法。另外，合谷穴具有升清降浊、宣通气血的功能，但体质较差者不宜给予强刺激，孕妇则要禁忌。

2、春分起居养生适宜慢动作　

春分时节冷暖交替反复，而且风多、风大，容易感冒流涕，人很容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等，因此，天气好的时候，建议养生要多到户外锻炼，增强免疫力�？芍鸾タ汲苛�，以散步、慢跑、打太极为宜。春分后虽然天气日渐暖和，但日夜温差较大，按照“勿极寒，勿太热”的原则，早晚要适时添加衣物，平日多晒太阳。

食材优选

野菜堪比药，春日须多食　

阳春三月，草长莺飞，正是野菜生长最盛的时候。在田野、在路旁、在庭院，野菜随处可见。野菜有很好的保健功效，吃腻了大鱼大肉，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。

食材选择

野菜无污染、营养丰富、清新可口，是绝佳的食材之一。如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可治疗肝炎、高血压等��；蒲公英可清热解毒，是糖尿病人的佳肴；苦菜可治疗黄疸等��；野苋菜可治痢疾、肠炎、膀胱结石等��；蕨菜益气养阴，可用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。

蒲公英拌豆干

原料：蒲公英70g、白豆干110g。

功效：蒲公英有清火解毒的功效，尤其适合在春夏食用。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。蒲公英拌豆干清热解毒又护肝。

马齿苋炒鸡蛋

原料：马齿苋200g。

功效：马齿苋药食同源，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

鱼腥草麦冬炖鸡汤

原料：鸡肉400g、麦冬适量、鱼腥草适量。

功效：鱼腥草是药食同源的野菜，由于鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了鱼腥草不容易得乳腺炎，同时又能促进体内生产时的伤口愈合，鸡肉是蛋白质最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品，麦冬养阴生津，润肺清心，鱼腥草麦冬炖鸡汤是提高免疫力的营养汤。

平和体质：即正常体质，春分养生注意饮食搭配合理即可；

气虚体质：表现为虚弱，感到疲劳，常出虚汗，容易感冒。除了饮食上调养，还应适量运动以补气养虚；

阳虚体质：表现为手脚怕冷，胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，容易发生腹泻，应该科学膳食，注意温补；

阴虚体质：表现为皮肤干燥，手脚心发热，脸潮红，眼睛干涩，口易渴，大便易干结�？沙缘阊既饬禾馈俸稀⒅ヂ�；

瘀血体质：表现为有黑眼圈，女性痛经，年龄大的人血液黏稠，皮肤易出现瘀血斑点。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂；

湿热体质：表现为易生粉刺和暗疮，有口臭，小便黄�？墒柿砍远稀⑽鞴稀⒔娌恕⒒乒稀⒖喙稀⑼ㄐ牟�；

气郁体质：表现为情绪低落，易失眠�？梢院刃〔窈馈⒒苹ú思Φ疤馈⒙笃Ｄ�。此外，郊游踏春很有效果；

痰湿体质：表现为人较肥胖，感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

愿朋友们天天三笑容颜俏，淡泊宁静乐逍遥！

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