茶是中国人的传统饮品�？墒� ，对于喝茶的禁忌却有许多传言。其中流传最广的一项 ，就是“贫血的人不能喝茶” ，甚至“喝茶太多容易贫血” ，这是真的吗?
喝茶会造成贫血吗?
只要膳食中铁的供应充足 ，特别是有鱼、肉类富含血红素铁的食物 ，喝茶不会导致贫血。事实上 ，福建、广东居民喝茶往往很浓 ，但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。
摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。不过还有研究证明 ，如果喝的茶不是特别浓 ，只是用茶水来替代日常饮水 ，并不会影响到铁的吸收。
茶会影响矿物质的吸收吗?
1.喝茶不影响血红素铁吸收
茶完全不影响铁在肠道中的吸收 ，只是在直接遇到铁的时候 ，茶里的多酚类物质和铁形成复合物 ，降低铁的吸收率。而且 ，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说 ，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响 ，只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且 ，如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。
2.喝茶减少钙的流失
多项研究证明 ，无论是红茶还是绿茶 ，饮茶的习惯都有利于提高骨矿物质密度。其中的咖啡因成分虽然会促进钙从尿中流失 ，但茶里面的咖啡因含量并不高 ，即便红茶也只有30-45毫克/杯 ，其中还有更多的物质有利于减少钙的流失 ，包括其中的氟元素 ，植物雌激素类物质 ，以及丰富的钾元素。
坚持喝茶的好处：
1、茶能够让人精神振奋 ，还有增强思维和记忆力的好处。
2、茶能够帮助人消除疲劳 ，促进人身体的新陈代谢 ，对人的以及和血管等器官的正�；苡形钟邪镏饔�。
3、经常饮茶对人的牙齿有�；ぷ饔�。
4、茶叶中含有对人体很有帮助的微量元素 ，对于抑制肿瘤细细的生长和抑制细胞的衰老有一定的促进作用。
5、经常饮茶能够预防和防止人体血管中的脂肪类物质有一定的帮助 ，防止动脉硬化和高血压的形成。
6、经常饮茶能够让人的中枢神经兴奋 ，增强运动能力。
7、经常饮茶能够有美容和减肥的功效 ，安化黑茶的效果是最好的。
8、经常饮茶能杀灭多种细菌 ，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的痢疾、肠炎等。
9、经常饮茶能够�；と说脑煅δ� ，起到抗辐射的作用。边喝茶 ，边看电视 ，能够�；と说氖恿�。
10、在夏天的时候 ，能够起到防暑降温的作用。
不同人群如何选茶？
1、常用脑喝绿茶
据报道 ，绿茶有助抗癌防癌 ，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员 ，对这些人群 ，绿茶中的有效成分可起到�；ぷ饔�；适用于嗜烟酒者 ，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者 ，可提高大脑的敏捷程度 ，长时间保持头脑清醒、精神饱满 ，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时 ，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶
红茶性温 ，适合于身体虚弱的人 ，也适用于运动人群、体力劳动人群 ，饮用时可酌量加糖 ，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后 ，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶
青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效 ，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群 ，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群 ，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶
黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人 ，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区 ，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类 ，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶
花茶适用于脑力劳动过度的人 ，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女 ，可缓解性情的烦躁 ，能疏肝解郁、理气调经。
6、大便干喝决明子
决明子归大肠经 ，有润肠通便的功效 ，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克 ，直接泡茶饮用；习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎 ，加水300～400毫升煎煮10分钟 ，加入蜂蜜20～30克搅匀 ，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
7、肝火旺喝菊花
很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状 ，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用 ，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时 ，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可 ，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
茶是中国人的传统饮品�？墒� ，对于喝茶的禁忌却有许多传言。其中流传最广的一项 ，就是“贫血的人不能喝茶” ，甚至“喝茶太多容易贫血” ，这是真的吗?
喝茶会造成贫血吗?
只要膳食中铁的供应充足 ，特别是有鱼、肉类富含血红素铁的食物 ，喝茶不会导致贫血。事实上 ，福建、广东居民喝茶往往很浓 ，但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。
摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。不过还有研究证明 ，如果喝的茶不是特别浓 ，只是用茶水来替代日常饮水 ，并不会影响到铁的吸收。
茶会影响矿物质的吸收吗?
1.喝茶不影响血红素铁吸收
茶完全不影响铁在肠道中的吸收 ，只是在直接遇到铁的时候 ，茶里的多酚类物质和铁形成复合物 ，降低铁的吸收率。而且 ，这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说 ，猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响 ，只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且 ，如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。
2.喝茶减少钙的流失
多项研究证明 ，无论是红茶还是绿茶 ，饮茶的习惯都有利于提高骨矿物质密度。其中的咖啡因成分虽然会促进钙从尿中流失 ，但茶里面的咖啡因含量并不高 ，即便红茶也只有30-45毫克/杯 ，其中还有更多的物质有利于减少钙的流失 ，包括其中的氟元素 ，植物雌激素类物质 ，以及丰富的钾元素。
坚持喝茶的好处：
1、茶能够让人精神振奋 ，还有增强思维和记忆力的好处。
2、茶能够帮助人消除疲劳 ，促进人身体的新陈代谢 ，对人的以及和血管等器官的正�；苡形钟邪镏饔�。
3、经常饮茶对人的牙齿有�；ぷ饔�。
4、茶叶中含有对人体很有帮助的微量元素 ，对于抑制肿瘤细细的生长和抑制细胞的衰老有一定的促进作用。
5、经常饮茶能够预防和防止人体血管中的脂肪类物质有一定的帮助 ，防止动脉硬化和高血压的形成。
6、经常饮茶能够让人的中枢神经兴奋 ，增强运动能力。
7、经常饮茶能够有美容和减肥的功效 ，安化黑茶的效果是最好的。
8、经常饮茶能杀灭多种细菌 ，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的痢疾、肠炎等。
9、经常饮茶能够�；と说脑煅δ� ，起到抗辐射的作用。边喝茶 ，边看电视 ，能够�；と说氖恿�。
10、在夏天的时候 ，能够起到防暑降温的作用。
不同人群如何选茶？
1、常用脑喝绿茶
据报道 ，绿茶有助抗癌防癌 ，能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员 ，对这些人群 ，绿茶中的有效成分可起到�；ぷ饔�；适用于嗜烟酒者 ，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者 ，可提高大脑的敏捷程度 ，长时间保持头脑清醒、精神饱满 ，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适合于阴虚体质的人群；适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时 ，以较淡味的茶汤为好。
2、常运动饮红茶
红茶性温 ，适合于身体虚弱的人 ，也适用于运动人群、体力劳动人群 ，饮用时可酌量加糖 ，既有利于增加能量又能补充营养。孕妇在临盆前1—2月和产后 ，以饮用红茶为宜。
3、想减肥喝青茶
青茶(乌龙茶)具降血脂、防动脉粥样硬化、延年益寿的功效 ，适用于身体肥胖、希望减肥美容的人群 ，也适用于运动人群；适用于以荤食为主的人群 ，有助于消化；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群。
4、常吃牛羊喝黑茶
黑茶适用于常年以荤食为主、吃牛羊肉较多的人 ，有利于促进脂肪消化；也适用于减肥人群。在我国部分少数民族、边陲地区 ，常习惯于饮用砖茶、饼茶、普洱茶等经后发酵的紧压茶类 ，与其饮食习惯有关。
5、心情差喝花茶
花茶适用于脑力劳动过度的人 ，有助于解抑郁、提神；适合于阳虚体质、脾胃虚寒的人群；适用于经期和更年期妇女 ，可缓解性情的烦躁 ，能疏肝解郁、理气调经。
6、大便干喝决明子
决明子归大肠经 ，有润肠通便的功效 ，常喝决明子茶还可辅助降血脂。日常保健可将炒决明子或已打碎的决明子15克 ，直接泡茶饮用；习惯性便秘者可用炒决明子10～15克捣碎 ，加水300～400毫升煎煮10分钟 ，加入蜂蜜20～30克搅匀 ，早晚服用。但脾胃虚寒及便溏、泄泻者要慎用。
7、肝火旺喝菊花
很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状 ，这多是由肝火太旺所致。而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用 ，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时 ，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可 ，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。