肝脏位于腹部右上方 ，承担着维持生命的重要功能。它也是人体内最大的内脏器官。肝脏的主要功能 ，是分泌胆汁、储藏糖原 ，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等�；褂薪舛尽⒃煅湍饔�。肝脏还是人体内最大的解毒器官 ，体内产生的毒物、废物 ，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质 ，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。
爱肝护肝 远离辣咸
爱肝护肝应从我们每天的日常生活做起 ，首先 ，要做到生活有规律、有节制 ，第二在饮食方面 ，多吃有机食品或绿色食品 ，垃圾食品 ，或放置时间比较长 ，防腐剂比较多 ，有些过期的、变质的发霉的食物 ，不但没有营养 ，可能还有毒有害。第三要保证充足的睡眠 ，戒烟、戒酒 ，对肝脏的不好的病人 ，还是应该戒烟的 ，因为抽烟对肝脏的修复和再生都是有一定的影响。
如果本来就有肝脏疾病的基础 ，喝酒肯定是加重了肝脏的损伤。即便是酒精本身 ，它对肝脏也是有损伤的。所以酒精肝现在也是越来越多见的一种疾病。
还有一种是药性的肝损伤 ，“药”其实是很宽泛的 ，西药、中药 ，还有保健品 ，还有所谓的天然营养品等等 ，这些都可能会对肝脏有损伤。
另外 ，糖以及油腻的食物吃多了 ，也会对肝脏造成脂肪肝。脂肪摄入多了 ，肝脏也会发胖 ，肝脏的脂肪含量多了 ，也会得脂肪肝。
黄曲霉素是第一致癌物 变质食物立刻丢弃
夏季 ，天气潮湿 ，筷子很容易发霉产生黄曲霉毒素�；魄苟舅囟愿卧喽拘院艽� ，在世界卫生组织2003年就已经把黄曲霉素列为第一大的致癌物。
比如说花生、玉米、开心果等 ，一旦变味 ，发霉后就可能会有黄曲霉菌感染产生黄曲霉毒素 ，这种情况下一定要干脆的把它扔掉�；ㄉ� ，是最容易被黄曲霉污染的 ，一旦发霉变质 ，加工成花生油 ，也是不能吃的。
黄曲霉菌是第一大的致癌物 ，所以黄曲霉菌 ，黄曲霉毒素 ，本身就是对肝脏有特异性的 ，对肝脏的损伤是非常明确 ，严重的可以造成肝脏的炎症、坏死 ，形成肝癌了�；魄苟舅氐亩拘员扰挂�60到80倍 ，要引起大家的重视。
肝脏位于腹部右上方 ，承担着维持生命的重要功能。它也是人体内最大的内脏器官。肝脏的主要功能 ，是分泌胆汁、储藏糖原 ，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等�；褂薪舛尽⒃煅湍饔�。肝脏还是人体内最大的解毒器官 ，体内产生的毒物、废物 ，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质 ，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。
爱肝护肝 远离辣咸
爱肝护肝应从我们每天的日常生活做起 ，首先 ，要做到生活有规律、有节制 ，第二在饮食方面 ，多吃有机食品或绿色食品 ，垃圾食品 ，或放置时间比较长 ，防腐剂比较多 ，有些过期的、变质的发霉的食物 ，不但没有营养 ，可能还有毒有害。第三要保证充足的睡眠 ，戒烟、戒酒 ，对肝脏的不好的病人 ，还是应该戒烟的 ，因为抽烟对肝脏的修复和再生都是有一定的影响。
如果本来就有肝脏疾病的基础 ，喝酒肯定是加重了肝脏的损伤。即便是酒精本身 ，它对肝脏也是有损伤的。所以酒精肝现在也是越来越多见的一种疾病。
还有一种是药性的肝损伤 ，“药”其实是很宽泛的 ，西药、中药 ，还有保健品 ，还有所谓的天然营养品等等 ，这些都可能会对肝脏有损伤。
另外 ，糖以及油腻的食物吃多了 ，也会对肝脏造成脂肪肝。脂肪摄入多了 ，肝脏也会发胖 ，肝脏的脂肪含量多了 ，也会得脂肪肝。
黄曲霉素是第一致癌物 变质食物立刻丢弃
夏季 ，天气潮湿 ，筷子很容易发霉产生黄曲霉毒素�；魄苟舅囟愿卧喽拘院艽� ，在世界卫生组织2003年就已经把黄曲霉素列为第一大的致癌物。
比如说花生、玉米、开心果等 ，一旦变味 ，发霉后就可能会有黄曲霉菌感染产生黄曲霉毒素 ，这种情况下一定要干脆的把它扔掉�；ㄉ� ，是最容易被黄曲霉污染的 ，一旦发霉变质 ，加工成花生油 ，也是不能吃的。
黄曲霉菌是第一大的致癌物 ，所以黄曲霉菌 ，黄曲霉毒素 ，本身就是对肝脏有特异性的 ，对肝脏的损伤是非常明确 ，严重的可以造成肝脏的炎症、坏死 ，形成肝癌了�；魄苟舅氐亩拘员扰挂�60到80倍 ，要引起大家的重视。